Viele Paradebeispiele mit zukunftsträchtigen Konzepten

• Veranstaltungsserie endet mit spannender Exkursion zum Tannerhof in Bayrischzell
• Nachhaltigkeitsexkursionen boten sechs inspirierende Einblicke in nachhaltige Betriebskonzepte
• Ideale Plattform für den gemeinsamen Austausch und den Ausbau des touristischen Netzwerks

Das in diesem Jahr neue Veranstaltungsformat „Exkursionen für und mit unseren Betrieben“, fand im Tannerhof in Bayrischzell mit einem innovativen Konzept seinen erfolgreichen Abschluss. Im Rahmen des Nachhaltigkeitssommers 2023 stellten Unternehmer aus der Hotellerie und Gastronomie aus den Landkreisen Miesbach und Bad Tölz-Wolfratshausen ihre zukunftsträchtigen Ideen und Projekte vor.

Eine Idee, wie man anders wirtschaften kann – das will die Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ), ein innovatives, nachhaltiges Wirtschaftsmodell, bieten. Ein Unternehmen im Landkreis, das sich bereits intensiv damit beschäftigt hat und 2019 seine Gemeinwohl-Bilanz erstellt hat, ist der Tannerhof in Bayrischzell. Für Familie von Mengershausen, die den Tannerhof bereits in 4. Generation betreibt, steht Bewegung, Natur und Gesundheit in ihrem Hotelkonzept im Vordergrund. Das Naturhotel ist ein Paradebeispiel im Bereich Nachhaltigkeit. So bekamen die Teilnehmenden der letzten Nachhaltigkeitsexkursion einen spannenden Einblick in ein innovatives Konzept und, wie man Werte, wie Menschenwürde, ökologische Verantwortung, Solidarität, soziale Gerechtigkeit und demokratische Mitbestimmung in einem Tourismusbetrieb integrieren kann. Bereits zum zweiten Mal erstellt Inhaberin Burgi von Mengershausen eine Gemeinwohl-Bilanz für ihren Tannerhof: „Man muss schon viel Zeit mitbringen und offen sein, wenn man solch eine Bilanz erstellt. Aber die alternativen Ideen, die man durch die intensive Auseinandersetzung damit bekommt, zeigen, dass es funktionieren kann. Die Gemeinwohl-Ökonomie ist für mich die umfassendste und ehrlichste Analyse zum Thema Nachhaltigkeit“.

In Anbetracht der wachsenden Bedeutung des Themas Nachhaltigkeit für touristische Unternehmen haben sich die Regionalentwicklung Oberland (REO), Tölzer Land Tourismus, die Tegernseer Tal Tourismus GmbH sowie das WirtschaftsForum Oberland gemeinsam entschlossen, das Thema in der Region voranzutreiben. Sechs Exkursionen fanden im Rahmen des Nachhaltigkeitssommers 2023 statt, darunter drei im Landkreis Miesbach.

Neben dem Tannerhof in Bayrischzell und drei Betrieben in Bad Tölz zeigte Birgit Trinkl aus Bad Wiessee Interessierten ihr Alpin Chalet und wie sich zukunftsträchtige Themen im Tourismus umsetzen lassen – von der Klimaneutralität ihres Hauses bis hin zur, der ihr sehr wichtigen, wertschätzenden Mitarbeiterführung.

Nachhaltig und generationenübergreifend wirtschaften, das war für Familie Stadler schon immer eine Selbstverständlichkeit. Bei der Exkursion zum Webermohof in Rottach-Egern bekamen die Teilnehmenden einen interessanten Einblick in das neuste Projekt der Familie. Entstanden ist ein tierwohlgerechter und klimaneutraler Laufstall mit modernsten Tagungsräumen mit Blick direkt in den Kuhstall.

Der Nachhaltigkeitssommer 2023 hat nicht nur inspirierende Einblicke in nachhaltige Betriebskonzepte geboten, sondern auch dazu beigetragen, ein Bewusstsein für die Herausforderungen und Chancen im Bereich nachhaltigen Tourismus zu schaffen. Mit dem Engagement der beteiligten Partner und der regen Teilnahme von Touristikern, Unternehmern und Interessierten wurde der Nachhaltigkeitssommer zu einem Erfolg und wird sicherlich auch in den kommenden Jahren seine Fortsetzung finden.